Also, eine Super-Köchin-Bäckerin-Küchenfee werde ich in diesem Leben nicht mehr, aber es gibt ja zum Glück andere Menschen, die das mit einer großen Leidenschaft tun. Ich stehe oft daneben und staune. Und ich muss sagen, ich bin auch ein bisschen neidisch.

Marc und Sam backen nach wie vor fast jedes Wochenende und verteilen dann die Unmengen an Kuchen und Gebäck an unsere Nachbarn. Mittlerweile ist es soweit, dass die im Gegenzug schon freitags Bestellung abgeben, die dann folgendermaßen lauten: „Also, der Aprikosentarte war so gut… die könntet ihr aber gerne nochmal machen.“

Und obwohl ich selbst nur selten koche, liebe ich es, mir Rezepte anzuschauen und bewundere ästhetische Food–Fotographie. Wenn ich ein Rezept in einer Zeitschrift entdecke, dann reiße ich die Seite meistens raus und lege sie Marc hin: „Süßer, ist das toll? Willst Du das nicht mal kochen?“ Wenn ich etwas im Netz finde, dann maile ich ihm den Link und freue mich wie verrückt, wenn es dann auf dem Tisch steht.

Der Blog Elfenkind präsentiert für meinen Geschmack die schönste Food Fotografie und hatte schon viele Rezepte im Repertoire, die ich an Marc weitergeleitet habe. Die zauberhafte Rebecca, die hinter dem Blog steht, hat mir ja schon einmal sehr geholfen, als ich zum Backen genötigt wurde. Und jetzt hat sie mir einen großartigen Vorschlag gemacht: Alle zwei Wochen am Freitag gibt es hier großartige Rezepte von ihr für euer Wochenende!

Sei es Kuchen, Smoothies oder Gebäck, Rebecca probiert so gerne Sachen aus, dass wir mit Sicherheit viel Spaß haben werden.

Wenn ihr so wie ich veranlagt seid, dann genießt die Bilder und lasst eure Männer kochen…. Wenn ihr so Zauberhände wie Rebecca habt, dann hoffe ich, dass ihr inspiriert werdet, auch selbst den Kochlöffel zu schwingen.

Ich freue ich, wenn ihr etwas ausprobiert und uns Fotos mailt. Und solltet ihr einen Wunsch haben, der da zum Beispiel folgendermaßen klingt: „Gibt es ein Rezept mit Rhabarber, Kapern und Schokolade?“, dann mailt mir und ich leite ihn sehr gerne an Rebecca weiter. Ich bin mir sicher, ihr fällt was ein!

Und heute, passend zu den heißen Temperaturen hat Frau Elfenkind folgende Empfehlung:

Pfirsicheis

Das benötigt ihr für das Pfirsicheis:

150 g Zucker und 150 ml Wasser
900 g Pfirsiche
5 El Zitronensaft
Der Saft von einer Orange

 Die Zubereitung geht dann so:

Einen hohen Rührbecher (1 1/2 bis 2 l Inhalt) für 1/2 Stunde in den Tiefkühler stellen. 150 ml Wasser mit Zucker aufkochen. Sobald die Mischung richtig sprudelt, noch 3 Minuten kochen lassen. In eine Schüssel füllen, abkühlen lassen.

Pfirsiche für etwa 10 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, mit einem Löffel herausnehmen und sofort eiskalt abschrecken. Die Haut abziehen. Pfirsiche halbieren und entsteinen. 400 g Fruchtfleisch abwiegen.

Das ganze mit dem Orangen&Zitonensaft  fein pürieren und dann den kalten Zuckersirup unterrühren. Masse in den vorgekühlten Becher füllen und mindestens 5 Stunden in die Tiefkühlung stellen.

Das Sorbet während der ersten 3 Stunden der Frierzeit etwa alle 60 Minuten mit dem Pürierstab gut durcharbeiten, damit es gleichmäßig durchfrieren kann.

Yummy Yummy Yummy ♥

Wir wünschen euch ein herrliches Wochenende und freuen uns zu hören, wie die Eisproduktion so lief…